3月25日下午,外国语学院举行第九届“厨神入化”厨艺大赛。院团总支学生会主要学生干部担任了本次比赛的评委。参赛选手自行组成17个小组参加了比赛。比赛分为“熟食介绍”和“特色果盘制作”两个部分。
在第一环节中,选手们依次上台结合PPT向大家展示自己的拿手好菜。16级翻译班的热菜“粉葛烧啤酒鸭”,鸭集水之韵,粉葛携地之味,啤酒清冽,为观众奉上一盘“春江水暖鸭先知”;“徽州臭鳜鱼”凝聚时间之味,以木桶腌制的特殊工艺,带领大家穿越时光,一品“桃花流水鳜鱼肥”。15级英语(合作)1班的“椒盐皮皮虾”,正应了网络热语“皮皮虾,我们走”,而宫廷名菜“洪武豆腐”,更是给大家带来豆腐的清淡邂逅肉料的奢华带来的多层次味觉体验。
紧接着,第二环节特色水果拼盘制作拉开了帷幕。17个小组在短暂的30分钟里合理分工、争分夺秒,将水果、蔬菜、花卉清洗、削皮、切盘、装扮。选手们进行着技巧与创新的比拼,在细节上精益求精,让多种食材的原始状态碰撞出超越纯粹味觉的视觉美感,令人赏心悦目。食材的色彩搭配与造型组合是制作者的奇思妙想在现实中的实现,是创造力在餐盘上的延展,不管是制作者还是观看者,都感受到了寻常食材的生活情趣,现场一时间热火朝天,其乐融融。16级英语(师范)3班的丁继达有感而发:“这次比赛很有趣也有很意义,我们小组在制作水果拼盘的时候,就是一个谁也离不开谁的团队,我们成员互相学习,每个小组之间也在努力学习,合作真的很快乐。”
韶光易逝,却留下美食如画。最后是每组选手进行作品展示的时间。胡萝卜雕刻成的鸟儿栩栩如生,绚丽夺目的尾巴实则是丰富水果的精心排列;苹果被精心涂成足球模样,抹茶小蛋糕亦神似小足球,以蓝莓酱涂饰的“1:0”传递着对国足的敬意;“凤凰于飞,翙翙其羽”是西瓜皮造型的绝妙创意,加以细致的雕工,传达着制作者对美好爱情的祝福……最后一组同学的作品“团结心”来自一个特殊的班级,他们由从不同专业新转入的同学组成,就像不同味道、色彩、形状的水果共同构成了眼前这一份共同的心意。最终经过一下午激烈的比拼,以15级翻译班李飞同学为代表的队伍获得一等奖,将代表外国语学院参加校级的厨艺大赛。(常文 刘珊珊)